肉末蒸茄子

肉末蒸茄子介绍

茄子和肉末搭配味道特别好，茄子皮也富含营养，所以煮茄子的时候我都建议不削皮的，蒸菜也能留住食物营养的一种做法，喜爱的朋友可试试…

肉末蒸茄子怎么做

第1步

茄子洗清洁，蒜头和五花肉剁成末，肉末加入蚝油盐生抽腌制10分钟

第2步

茄子切块，摆盘…

第3步

把蒜末均匀撒在茄子面上…

第4步

冷水入锅蒸十分钟…

第5步

蒸茄子的时间，就筹备调汁，两勺老干妈，蚝油两勺，生抽两勺，醋一勺，糖一勺，盐少量…搅拌均匀！

第6步

锅里放适量油，煸炒肉末至断生，加入水淀粉…最后盛出倒入刚刚调好的汁里面去，搅拌均匀…

第7步

茄子也蒸的差不多了，打开蒸盖，调成小火，把肉末汁均匀撒在茄子上面…

第8步

肉末汁撒好后，盖盖子调成大火继续蒸3分钟…

第9步

肉末蒸茄子好了，撒上香菜即可出锅啦…